אגוזים, איך כמה ולמה לצרוך אותם

האגוזים חלק א’

הנה כמה  מהשאלות ששואלים אותי על אגוזים:

האם האגוזים מעלים את רמת הכולסטרול?

האם האגוזים עתירי הקלוריות  משמינים?

איזה אגוזים לקנות?

איך מאכסנים אגוזים?

האם לקלות אגוזים?

האגוזים

מה טוב בהם? באגוזים, תכולת חומצות השומן החיוניות, היא גבוהה מאוד ולכן,

למרבה הפלא חלק מהאגוזים, לא רק שאינם משמינים אלא אפילו תומכים בתהליכי ירידה במשקל, מסייעים בהפחתת הכולסטרול הרע (LDL) ובהעלאת הכולסטרול הטוב (HDL).

בנוסף לכך אכילת אגוזים תורמת לחיזוק המערכת החיסונית

והזנת איברי הרבייה, העור, השיער ורקמת העצם.

כדי לקבל מקסימום תועלת בריאותית מאכילת אגוזים וזרעים,
יש להקפיד על ביצוע הכללים הבאים:

1. אין לצרוך אגוזים מומלחים ואין לקלות אגוזים,
אבל… חובה לקלות קשיו, פיסטוקים ובוטנים,
כדי להשמיד רעלנים שונים שמצויים עליהם ואינם טובים לבריאות.

2. בחנויות מסוימות מחזיקים אגוזים מקולפים משנים עברו (בדרך כלל גם מחירם זול יותר)
לכן כדאי לרכוש אגוזים בקליפתם, או לשאול על תאריך השיווק של האגוזים שנמצאים בתפזורת.
(הם יוצאים מקופסה ארוזה !)

3. את האגוזים יש לאחסן בצנצנת זכוכית במקפיא.

4. יש לגוון בצריכת האגוזים: 3-2 סוגים ליום במינון המומלץ בהמשך,

ולצרוך בסה”כ עד 30 גרם ליום.

אז מה טוב בכל אחד ממשפחת האגוזים?
כמה לאכול מכל אחד?
כיצד ניתן לשלבם בתפריט היומי?

אגוזי מלך

שמתם לב שצורת אגוז המלך דומה לצורתו של המוח,
וכשהאגוז חצוי ועדיין בקליפה שלו – צורתו כשל לב וזה לא במקרה:
באגוזי מלך יש שפע של חומצת שומן אומגה 3 החיונית למוח ולבריאות הלב.
תפקידיה של חומצת שומן אומגה 3 רבים:
מחזקת את מערכת החיסון, מורידה כולסטרול, מזינה את המוח ומשפרת זיכרון,
מחזקת את הלב ונוגדת דלקות.
מחקרים מראים שהיא גם עוזרת לירידה במשקל.
כמה לאכול?
מומלץ לאכול 3 אגוזי מלך שלמים ביום.

אגוזי ברזיל

אלה האגוזים הענקיים המאורכים (קצת יקרים).
אגוזי ברזיל נחשבים למזון-על: הם מכילים סלניום שהוא מינרל עוצמתי במניעת סרטן ומחלות לב. הסלניום מחזק את המערכת החיסונית ומאזן את בלוטת התריס.
המינון היומי המומלץ: לאכול רק 2 אגוזי ברזיל ליום,
כיוון שעודף סלניום מזיק לגוף ובין השאר גורם להפרעות רציניות במערכת העיכול.
שני אגוזי ברזיל מכילים את כמות הסלניום היומית המומלצת.

אגוזי פקאן

מכילים אשלגן, בורון, מנגן, אומגה 3 (כל אלה חשובים לבריאות העצם)
וכן ויטמיני B, C, A וחלבונים איכותיים.
הפקאן מועיל לבריאות הלב והמפרקים ועוזר במצבים של סוכרת סוג 2.
מומלץ לאכול 3 אגוזי פקאן שלמים ביום.

אגוזי לוז

אגוזי לוז מהווים מקור נהדר לנחושת, ברזל, סידן ומנגן ועשירים מאד בוויטמין E.
אגוז הלוז לוחם ברדיקלים חופשיים, מונע סטרס, טוב לבריאות העין והלב, מזין את המח ומעכב התפתחות של מחלות דמנטיות כגון אלצהיימר.
המינון היומי המומלץ: 8-6 אגוזי לוז ושתגיע השלווה והמרגוע למערכת העצבים שלכם.

להתראות בפוסט הבא, אגוזים חלק ב’

חנה פאר

תגובתך חשובה לי רשום אותה כאן למטה

תגיות: אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזי פקאן

כתובת טרקבק | RSS תגובות